Receitas e dicas para usar as Ramas de Cenoura
Cheia de vitaminas importantes, ela é desprezada nas feiras livres, jogadas ao chão, e nos supermercados nem aparecem.
O valor calórico encontrado nas folhas de cenoura foi de 293,56 kcal. … Portanto, a folha de cenoura destaca-se como fonte de fibras (FDN e FDA). Vitamina C e b-caroteno. Os resultados encontrados para vitamina C e b-caroteno (mg/100 g b.s.) na folha de cenoura.
Os Dado abaixo indicam o valor nutricional de uma xícara (80 gramas) de rama de cenoura.
Fonte: Folhas de Cenoura: Composição Nutricional e Benefícios Para a Saúde
https://www.educarsaude.com/folhas-de-cenoura/ | Revisado por Drª Caroline Vallinhos (Nutricionista Clínica e Estética – CRN-3 nº 37006)
A dica para usar as ramas de cenoura é deixar de ver esse alimento, não como um resto da cenoura, mas como um tempero verde. Assim você ganhar mais flexibilidade.
Dica número 1:
A receita manda salsa ou tomilho?
A rama pode substituir bem. Assim você consegue incorporá-la no suco verde, no omelete, no refogado, nas finalizações dos pratos…
Olha isso!
Na sopa de cenoura delícia, você pode e deve usar a rama junto.
E se a sua cenoura veio com uma cabeleira muito longa, não vai conseguir usar tudo nas receitas dessa semana? Congele! Pique tudinho, como se fosse usar na hora, coloque em um saco plástico e mande pro congelador. Quando você precisar, tá lá. E não precisa nem descongelar, só pegar um punhado e mandar pra panela.
Assim, da próxima vez que o feirante for cortar a rama da sua cenoura, você já pode tirar ele do automático e passar essa ideia pra frente.
O valor calórico encontrado nas folhas de cenoura foi de 293,56 kcal. … Portanto, a folha de cenoura destaca-se como fonte de fibras (FDN e FDA). Vitamina C e b-caroteno. Os resultados encontrados para vitamina C e b-caroteno (mg/100 g b.s.) na folha de cenoura
Veja mais receitas no site São Paulo Saudável em:
